油炸麻叶的做法

油炸麻叶是一道非常受欢迎的传统糕点，以其香脆、酥脆的口感和独特的味道而闻名。下面是制作油炸麻叶的详细步骤。

材料:

- 250克中筋面粉

- 125毫升水

- 适量盐

- 适量白芝麻

- 食用油

步骤:

1. 将面粉和盐混合在一个大碗中。逐渐加入水，同时用筷子搅拌。直到将面粉完全湿润并形成均匀的面糊。

2. 将面糊倒在工作台上，用手**面糊，直到成为光滑的面团。如果面团过干，可以适量加一点水。如果面团过湿，可以加一点面粉。

3. 将面团分成几个小块。取一小块面团，用擀面杖将其擀平，使其成为薄薄的面片。

4. 取适量的白芝麻，均匀地撒在面片上。

5. 将面片对折，使白芝麻夹在中间。用擀面杖再次将其擀平，使面片和白芝麻充分粘合在一起。

6. 用刀将面片切成麻叶的形状。可以根据个人喜好来切割，可以是长条状、半圆状或其他形状。

7. 取一个大锅，倒入足够的食用油，使锅中半满。将锅放在火上烧热。

8. 当油温达到180°C左右时，将切好的麻叶放入锅中炸至金**。将炸好的麻叶用漏网捞起，放在纸巾上去去油。

9. 重复以上步骤，将剩余的麻叶炸至金**。

10. 将炸好的麻叶放在凉爽干燥的地方，等待其冷却。

11. 等麻叶完全冷却后即可享用。油炸麻叶可以作为点心或零食食用，也可以搭配茶水一起品尝。

油炸麻叶的口感酥脆，香甜可口，是许多人喜爱的小吃之一。制作油炸麻叶的过程可能会有点耗时，但是一旦品尝到那个酥脆的口感，相信你一定会觉得这个过程是值得的。不仅可以品尝美食，还能锻炼动手能力，何乐而不为呢？