红酒斟多少在高脚杯合适

红酒斟入高脚杯的量取决于个人喜好和场合。一般而言，合适的红酒斟酒量应该是高脚杯的一半至三分之二。

对于一般的普通红酒来说，适量斟酒可以让酒的香气充分散发出来，使品酒者能够更好地品尝红酒的味道和口感。太少的酒量会导致酒液与空气接触较少，无法释放出完整的香气，影响品酒体验；太多的酒量则会导致酒液与空气接触过多，使酒液氧化加速，失去原有的香气和风味。

高脚杯是一种优雅的酒杯，通过提升红酒杯的高度，可以更好地展现红酒的颜色、香味和口感。此外，高脚杯还可以减少手部对酒温的影响，保持红酒的温度。

在正式品酒场合，如专业的葡萄酒品酒会或比赛中，斟入高脚杯的红酒量通常为75毫升至100毫升。这样的量可以完全展示红酒的特色和优点，供专业品酒师进行评判和比较。

然而，在非正式的休闲场合，个人可以根据自己的喜好和饮酒能力来决定红酒的斟酒量。一般来说，斟入高脚杯的红酒量不宜超过高脚杯的三分之二。这样的量既能够保持红酒的香气，又不至于让酒液溢出或过多接触空气。

总而言之，红酒斟入高脚杯的量应根据个人喜好和场合来确定。无论斟酒量为多少，保持适量就可以让红酒的香气和风味得以充分展现。