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面包机做面包的方法简单介绍

发布时间:2020-06-23 15:44:45 阅读: 来源:电动泵厂家

>  目前生活当中面包机做面包的方法很多种,那么面包机做面包的方法怎么样的?接下来,小编就为大家简单介绍一下,希望对大家有所帮助。面包机做面包的方法  1、牛奶要加热,大概加热到37度左右即可;  2、…

目前生活当中面包机做面包的方法很多种,那么面包机做面包的方法怎么样的?接下来,小编就为大家简单介绍一下,希望对大家有所帮助。

面包机做面包的方法

1、牛奶要加热,大概加热到37度左右即可;

2、黄油要先拿出来提前软化好;

3、酵母千万不要多放,因为酵母放多了,做出来的面包有一股很难吃的酸味

步骤:

4、把面粉放进面包机里,再在面粉上中间部分挖个小洞,加入酵母。

5、将鸡蛋、盐、糖和牛奶一起放进面包机。(黄油先不要放)

6、选择自动和面程序,搅拌3个15分钟。

在和面的过程中,可以不时的观察一下面团的软硬程度,做面包的面团最好偏软一点。另外,可以拉起面团的一部分,观察下是否已经出筋,如果面团用手拉起来很快就断了,那还要继续和面。面团打的好,够充分,那么面包做出来才会够松软。我之所以不选择一键完成自动做面包的那种,是因为一键完成的,几个步骤都没有做到位,或者是打的时间不够,或者是发酵的时间不够,所以最好还是手工自己看一下的好。

7、和面3次之后,面团能拉出薄膜来就说明已经揉好了。然后放入已经软化好的黄油。

8、放入黄油后,可以直接选择面包机中自动发酵的功能,因为我怕面团和黄油混合的不好,所以这里又多了一次15分钟的和面过程。

9、选择自动发酵,大概有1小时50分钟,这个时候基本不用去管它了,只需要等待即可。等到最后发酵好的时候,可以看下发酵的好不好,是不是松软,如果不是的话,最好在发一会。美的面包机有断电记忆功能,发的不够的话,可以再继续发酵15分钟左右。

10、发酵好后,选择自动烘培功能。在烧色那里选择“浅”,不然做出来的面包壳会特别厚,特别硬;时间选择40分钟。烘培结束后,看下面包,或者可以试吃一点点,感觉不够的话,可以选择继续烘培10分钟左右。

11、基本上这样就完成了,最后就是等吃啦!

相信通过上面的介绍,相信大家对面包机做面包的方法有了一定了解,希望小编整理的对大家有所帮助,也不枉小编的一份辛劳哈,各位看官满意,小编在所不惜!

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